沖縄のお酒は美味
年中、お酒を飲んでいる程、お酒好きな私ですが、沖縄のお酒の美味しさには参りました。
仕事で沖縄へ出向いた時、奄美料理の居酒屋で初めて泡盛を飲みましたが、これが中々の強さで絶品でした。今では、歌舞伎町にある沖縄料理屋へ通い沖縄のお酒を楽しんでいます。
沖縄の人達は基本、お酒に強いです。ビールならオリオン、お酒ならば泡盛が沖縄の基本です。
ちなみに３年以上熟誠させた泡盛のことを古酒（くーす）と呼びます。
泡盛にはたくさんの銘柄があり、各地域や海外にも多く出荷しており、大変な人気を誇っています。
沖縄内には、美味しい泡盛を提供してくれる店がたくさんあります。私は、沖縄へ出向く際には、必ず沖縄情報のサイトで美味しい沖縄酒の店を下調べするようにしています。
泡盛がちょっと飲めないと言う人には、沖縄の夏に欠かせないオリオンビールがおすすできます。
風味は、アメリカ風で熱い夏には、これが抜群に合います。
お酒の好きな方は、沖縄の上質な肴を是非、味わって頂きたいものですね。
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2010年4月 1日｜
